RECIPE

สินค้า

กล้วยฉาบ

For 5 persons / Time required: 60minutes

เครื่องปรุงรส

Step1

ปอกเปลือกกล้วยแล้วแช่ในน้ำที่เติมน้ำมะนาวเพื่อป้องกันการเกิดสีดำบนเนื้อกล้วย
Step2

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน สไลซ์กล้วยให้เป็นแผ่นบางลงทอด คนเรื่อยๆเพื่อไม่ให้แผ่นกล้วยแต่ละแผ่นติดกัน ทอดกล้วยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักขึ้น
Step3

ตั้งหม้อบนไฟกลางและใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำเปล่าลงในหม้อ เคี่ยวจนเนื้อเหนียวแล้วเทราดบนกล้วยฉาบ คลุกให้น้ำตาลเคลือบกล้วยอย่างทั่วถึง