nn หมูแดดเดียว | Kaset Phol Sugar
TH

RECIPE

สินค้า

หมูแดดเดียว

Ingredients

For 2 persons / Time required: 7hours

  • เครื่องปรุงรส

    น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • เนื้อหมู (สันคอ)

    500 กรัม

  • กระเทียมสับ

    1 ช้อนโต๊ะ

  • งาขาวคั่ว

    2 ช้อนโต๊ะ

How to Make

  • Step1

    นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด ซับให้แห้งแล้วหั่นยาวตามสไตล์หมูแดดเดียว

  • Step2

    ผสมกระเทียม งาขาว น้ำตาลทรายขาว และพริกไทย คนให้เข้ากัน

  • Step3

    ใส่ซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอยลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ใส่หมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน (พักหมูไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง)

  • Step4

    พอครบเวลาก็นำหมูออกจากตู้เย็นมาวางเรียงบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย

  • Step5

    นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบน-ไฟล่างระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส อบเนื้อจนแห้งประมาณ 4 ชั่วโมง

  • Step6

    ทอดหมูจนสุกเหลืองทั้งชิ้น